ひさしぶりにカレーを作りました。
某カレー屋さんでもメニューにあるそうですが
『鹿カレー』です。
昨年いただいた鹿肉を加熱調理した瓶詰めを使い、
またまたいただきもののジャガイモ、たまねぎ、スナップエンドウ、コールラビ、
冷蔵にあった人参が鍋に入りました。
すべてに火が入ったら市販のルーを投入。
クンクン…いい匂い。
もう特別スパイスを足す必要もなし!
(あぁ今日は当たりだ)
鮎正宗の仕込み水のコーヒーもすばらしかったけれど
今日のカレーもすごい。。
玄米ご飯でありがたくいただきます。

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新潟日報「晴雨計」にコラム掲載