「わがやの味」編集プロジェクト、(いえあじプロジェクト)の取材順調です。

今日は、プロジェクトメンバーのみねみねさんのピンチヒッターで「味噌煮」を取材。
豆を煮て、つぶして塩・麹とまぜ、味噌玉にして桶につめていくという一日仕事。
一年分の味噌づくりを取材させていただきました。
朝5時から豆を煮た。というおじいちゃん、準備に大忙しのおばあちゃん、家族総出で味噌づくり。ご苦労様でした。
すべて終了して、おばあちゃんが「春山超えた〜」。
春の大仕事を終えたという意味らしいですが、撮影しかしてなかった私も・・なっとく。
おいしいお味噌ができますように。祈。

とてもよい写真を撮らせていただきました。感謝。
公開をお楽しみに!
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- よーくん 06/02 2011:06:02:20:43:09
新潟日報「晴雨計」にコラム掲載