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今年も決行!ヨモギ採り。ねおかん前の川原にて

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0201_1.jpg 5月1日天候くもり。猿橋の先には地域の青壮年会がかけた鯉のぼりがはためく中の収穫です。草だんごでおなじみのヨモギ。小雨降る中収穫したのは昨年の5月23 日、大きくなった先端だけをつまみとったのを思い出します。今年は雪が多かったせいもあって成長も遅れ気味。準備バンタンとは言えないけれど、やわらかい出たての芽をたっぷり採りました。

 採り終えたヨモギはさっそく茹でて、アクを抜き、すりつぶして保存。今年一年の準備をしました。昨年好評だった「アイスクリーム」や「シフォンケーキ」。今年は何にしようかなぁ・・。さっそく収穫の喜び。サツマイモ餡をつめた草ダンゴをつくりました。餃子風、だるま風、もったいなくて食べられません。

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2005年05月01日 02:06に投稿されたエントリーのページです。

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