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みょうがたけ味噌

ミョウガは手入れもいらず、親(ミョウガタケ)も子(ミョウガ)も楽しめるので便利です。湿った日陰で育つので家の北側や木の下に植えておきたいですね

材料

みょうがたけ
適宜
味噌
適宜
かつお節の削り節
適宜

道具や素材のアドバイス

みょうがたけ味噌 みょうがたけ味噌の作り方

作りかた

  1. みょうがたけをきれいに洗い、みじん切りにする
  2. ボールにみじん切りにしたみょうがたけ、味噌、かつお節を入れ、よく混ぜる

知恵袋

そのまま白いご飯と一緒に食べたり、お湯をそそぐとお味噌汁にもなります。冷や奴に添えてもおいしいのでおすすめ。

    • 2008年5月9日 料理…世詩絵 取材…やっこ
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